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  • 大型廚房設(shè)備安裝注意事項(xiàng)

    2020-06-18  來(lái)自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):699

    大型廚房設(shè)備安裝注意事項(xiàng)


        甘肅廚房設(shè)備安裝要注意的事項(xiàng),跟其他餐飲場(chǎng)所的安裝都差不多,但是大型飯店廚房又相對(duì)比較復(fù)雜一些。下面來(lái)詳細(xì)地了解一下大型飯店廚房設(shè)備安裝的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)吧,可以分兩個(gè)方面來(lái)看。


      一、安裝之前的注意事項(xiàng)


       甘肅廚房設(shè)備安裝-大型飯店,因?yàn)槊娣e比較大,服務(wù)就餐人數(shù)比較多,所以它的功能間更加多,分類更加細(xì),因此使用的廚房設(shè)備很多,對(duì)土建方面的要求也更加多而詳細(xì)。


      在安裝之前,需要確保土建方面做好電氣線路和上下水線路的預(yù)裝,以及地板和墻面的處理等方面,門洞的大小能夠讓設(shè)備順利進(jìn)場(chǎng)。當(dāng)然還有按照平面設(shè)計(jì)圖的安排,預(yù)留充足的水位電位,特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求。還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要符合設(shè)計(jì)圖的要求。如果其中某些方面達(dá)不到事先的設(shè)計(jì)要求,***溝通協(xié)調(diào)處理之后,才能安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)和安裝。


      蘭州廚房設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前,還需要檢查功能間的空間尺寸是否跟飯店廚房工程設(shè)計(jì)圖有出入,需要做調(diào)整的及時(shí)做一下調(diào)整,隨后安排設(shè)備的進(jìn)場(chǎng),定好順序。


      所有的設(shè)備都進(jìn)場(chǎng)完畢,按照?qǐng)D紙擺放好后,就可以開(kāi)始安裝了。大型廚房設(shè)備安裝注意事項(xiàng)


      蘭州廚房設(shè)備安裝


      二、安裝時(shí)的注意事項(xiàng)


      1、注意設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序


      注意設(shè)備的安裝順序,先安裝的應(yīng)該是排送風(fēng)系統(tǒng),然后才是冷庫(kù)、燈具以及吊頂和門窗的安裝,接下來(lái)可以進(jìn)行爐具、電器和機(jī)械類設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝,***安排燃?xì)夤艿赖陌惭b。全部安裝完成后,再進(jìn)行廚房設(shè)備的調(diào)試運(yùn)行。順序如果錯(cuò)亂,可能會(huì)造成某些設(shè)備的安裝麻煩。


      2、注意設(shè)備的安裝實(shí)施過(guò)程


      各種設(shè)備在安裝的時(shí)候要嚴(yán)格根據(jù)定好的設(shè)計(jì)圖和安裝施工方法來(lái)做,比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少,煙罩安裝的高度是多少,各種配件的安裝順序是什么,煙罩吊裝的坡度是多少,安裝后的外觀要求是什么,安裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是什么等等,各個(gè)細(xì)節(jié)都需要考慮到,并處理好。否則一個(gè)小零件少裝、錯(cuò)裝、裝松了,一個(gè)部件放錯(cuò)位置了,都會(huì)影響到后期的使用。

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