2024-01-04
甘肅商用廚房和家用廚房的設計有很大的不同,商用家用廚房是日常使用的,設計相對簡單一些。而商用廚房設計要考慮的問題很多,設計成本也很高,
2023-12-21
2023-11-21
甘肅商用廚房和家用廚房的設計有很大的不同,商用家用廚房是日常使用的,設計相對簡單一些。而商用廚房設計要考慮的問題很多,設計成本也很高。
2023-05-20
為何有些餐館后廚仍常常曝光食品安全、衛(wèi)生問題呢?也許一方面是由于后廚工作人員自身原因,不愿意拼命工作,加之餐飲人員流動性差,不得不選用零工,可是零工又不大好管理,作出不符合食品工業(yè)衛(wèi)生要求的行為。
2023-04-15
在餐飲行業(yè)中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會引用格式各樣的商用廚房設備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高?,F(xiàn)在的人們越發(fā)注重健康食品,所以對于商用廚房設備的日常清潔工作必需要做到位。甘肅商用廚房設備廠家就為大家講解各類商用廚房設備日常保養(yǎng)如何做?
2022-11-10
甘肅商用廚房設備應挨近飯店、餐廳廚房,并與飯店在同平面圖。洗碗間的部位,以緊貼飯店和廚房用品為宜。洗碗間與飯店維持在同平面圖,主要是以便延緩傳輸餐具職工的勞動效率。
2022-09-23
商用廚房有別于一般家庭廚房,家用廚房用具的采購一般只選擇日常家庭菜品烹飪需求的簡單爐具。而商用廚房設備更注重餐飲規(guī)模,特色及檔次,供應商會為客戶提供設計,定制,輔助設備的品牌選擇及推薦等一系列服務。
2022-07-22
廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個廚房的好壞,科學合理與否,不僅影響到企業(yè)的直接建設投資和菜品出品質(zhì)量,也會牽涉到出菜的速度,工作效率的高低,而且對廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠的影響,廚房設計不能簡單地順其自然,貪圖省事,草率定案。作為專門的甘肅廚房設備廠家,我們現(xiàn)在就來和大家分享關(guān)于商用廚房設計的相關(guān)知識。
2022-05-02
甘肅商用廚房是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房,商用廚房設備的種類非常豐富,通常包括烹飪加熱設備、消毒和清洗加工類器具、通風設備等等。為了方便工作人員操作,商用廚房設備需合理設計,那么商用廚房設備設計原則有哪些?
2021-12-02
在酒店、餐廳、學校、人事單位等地方,都會設置大型的廚房設備,簡稱商用廚房設備,因為商用廚房各方面都會比我們?nèi)粘<矣脧N房設備大很多,如設備規(guī)格、功率、容量等,除此之外,蘭州商用廚房設備的設計方面也是有很多不同之處。
甘肅恒豐廚具設備有限責任公司
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