廚房設備中的廚具應置通風單調處有醫(yī)學專家指出細菌*喜歡暖和濕潤的環(huán)境,在密閉的櫥柜和暗淡的角落里,繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等,很容易污染食物,惹起腸道疾病及其他不適,因而,各種廚房設備中的廚具更應堅持良好的衛(wèi)生情況。
甘肅廚房設備工程-除了做好清潔工作外,寄存的環(huán)境也十分重要,其根本的央求就是通風、單調。砧板防裂小技巧廚房中的砧板很容易開裂。要想避免砧板開裂,買回新砧板后,應立刻涂上油。做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。
但很多人習氣把這些廚房設備中的廚具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于堅持單調,切菜板容易吸水,外表多有劃痕和細縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。
要處置這幾個問題,無妨在廚房里中止一場小小的反動:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上便當?shù)难b置一根穩(wěn)固的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更穩(wěn)固的掛鉤,把切菜板也懸掛起來。
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